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椒香肉排加盟 鸡叉骨技术培训
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鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
    那么究竟应该怎么制作这样的东西呢?首先我们需要准备一些鸡胸肉,然后就是一些烧烤的酱料,面包糠和鸡蛋等东西,最重要的就是奶酪条和芝士片。这些东西我们准备完成了以后,就可以处理我们的鸡胸肉了。处理鸡胸肉的步骤非常简单,只需要把鸡胸肉腌制一下,然后用刀背把它们敲打得松软一些,这样的话,我们的鸡肉也会更加的柔软,吃起来口感也会更好。在完成了这个步骤以后,在上面涂抹一些烧烤酱料,中间再掏空一下就好啦。
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